Про дефицит.
Сахар, гречка и т.п. Глубокий вдох и мееееееедленный выдох. А теперь думаем.
1. Россия один из крупнейших экспортеров круп (в т.ч. гречки) и сахара-сырца. Это не импорт и производим много.
2. Россия ввела ограничение на экспорт в ожидании ажиотажного спроса - значит не вывезут все на всякий случай. Товар остается в РФ
3. Агробизнес достаточно локализован и мало зависит от импорта. Максимум это Белорусские трактора. Удобрение делают в РФ, комбайнеров тоже.
4. Как часто вы едите гречку? Вам реально надо несколько кило в неделю-месяц? Заменить нечем? Рисом или макаронами например?
Т.е. товар не пропадет, цены не взлетят до небес. Почему тогда на полках пусто?
1. Паника и ажиотаж. Стресс, вдруг ядерная война, нужно запастись. Полки пустые - паника, все раскупят - нужно тоже купить.
2. Информационная война. Нужно понимать что сейчас очень много дезинформации, чтобы спровоцировать людей на внутреннюю агрессию и агрессию к правительству. Поэтому иногда инфа про дефицит - это вброс намеренный или по незнанию.
3. Некоторые участники рынка пытаются хайпануть и заработать на лохах, которые покупают за цену х3, и намеренно придерживают часть товара. Нужно помнить, что товар не пропал и есть другие участники рынка. Их больше чем вам кажется.
4. Тут немного сложнее. Обычно ритейл выставляет большое количество одного товара на полку. Так лучше продается, за это платит производитель, это упрощает логистику и хранение. Но ритейл - это капиталоемкий бизнес на уровне строительства. Чтобы открыть небольшой магазин нужно вложить в товар пару миллионов рублей. У денег есть цена (я в качестве альтернативы могу вложить деньги не в товар, а на депозит). Для упрощения цена денег = ставке ЦБ. Сейчас ставка 20%. Т.е. вложения в товар должны приносить минимум 20% чистой прибыли в год. В ритейле это оооочень сложно. Поэтому многие продавцы в условиях неопределенности сокращают объем закупок и переходят на частые, но маленькие объемы. Я могу вместо 30 пакетов сахара на неделю купить 6 пакетов на 1 день, а потом еще 6 и т.д. В итоге на полке будет лежать 6 вместо 30. Размер полки прежний. Для покупателя, который привык видеть 30 - это будет выглядеть как "пустые полки".
Выдыхаем...
